Дневник по производственной практике и отчет – Заполненный дневник по производственной практике: примеры

№

Наименование темы, или
раздела выполняемой работы
по программе

Рабочее место на практике

Количество рабочих дней

Дата

Начало

Конец

1

Общее знакомство с предприятием. Анализ структуры, специализации и производственных ресурсов предприятия.

Экономический
отдел

1

01.03.

01.03.

2

Анализ хозяйственной деятельности в растениеводстве.

Экономич. отдел

2

02.03.

03.03.

3

Анализ хозяйственной деятельности в животноводстве.

Экономич. отдел

2

04.03.

05.03.

4

Анализ эффективности работы перерабатывающих и промышленных предприятий.

Экономический
отдел

0

5

Анализ уровня товарности, ценовой политики, рынков сбыта, конкурентоспособности по реализации продукции.

Экономический
отдел

2

09.03.

10.03.

6

Анализ формирования и размещения капитала.

Бухгалтерия

1

11.03.

11.03.

7

Изучение уровня организации бухгалтерского учета на предприятии

Бухгалтерия

1

12.03.

12.03.

8

Исследование эффективности системы внутреннего контроля и ознакомление с материалами предыдущих проверок.

Бухгалтерия

1

15.03.

15.03.

9

Проведение проверки финансовой отчетности по форме.

Бухгалтерия

2

16.03.

17.03

10

Проведение проверки финансовой отчетности по содержанию.

Бухгалтерия

2

18.03.

19.03.

11

Установление согласованности показателей финансовой отчетности.

Бухгалтерия

1

22.03.

22.03.

12

Выполнение индивидуального задания.

Бухгалтерия

3

23.03.

25.03.

13

Завершение производственной практики. Оформление отчета.

Бухгалтерия

1

26.03.

26.03.

Число, месяц, год

Место и краткое
содержание изучаемого вопроса программы практики

Анализ и выводы
студента по изучаемому
вопросу

Замечания
руководителя и оценка работы
студента (подпись)

1.03.10

Рабочее место экономический
отдел. Общее знакомство с предприятием. Анализ структуры, специализации и производственных ресурсов предприятия

2.03.10,

3.03.10

Рабочее место экономический отдел. Анализ хозяйственной деятельности в растениеводстве.

Сегодня я ознакомилась с рабочими процессами по возделыванию сельскохозяйственных культур. Я проанализировала размеры и структуру посевных площадей, так же рассчитала таблицу «Структура посевных площадей»

4.03.10,

5.03.10

Рабочее место экономический отдел. Анализ хозяйственной деятельности в животноводстве.

Сегодня я приступила к изучению рабочих процессов по производству продукции животноводства. Ознакомилась со структурой скота и птицы и рассчитала таблицу.

Рабочее место экономический отдел. Анализ эффективности работы перерабатывающих и промышленных предприятий.

Анализ эффективности работы перерабатывающих и промышленных цехов проводить не буду из-за отсутствия их на предприятии.

09.03.10,

10.03.10

Рабочее место экономический отдел. Анализ уровня товарности, ценовой политики, рынков сбыта, конкурентоспособности по реализации продукции.

Я проанализировала реализацию продукции на предприятии и выяснила, куда предприятие поставляет продукцию и на какую продукцию население имеет спрос. Реклама играет важную роль. Изучила уровень товарной продукции я составила таблицу «Структура товарной продукции»

11.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Анализ формирования и размещения капитала.

Сегодня я приступила к изучению анализа формирования и размещения капитала. Ознакомилась с особенностями финансового состояния предприятия и получила навыки в анализе и оценке: суммы поступлений от реализации товарной продукции (Ф. 50с/х), операций по формированию бухгалтерского баланса предприятия (Ф.1), состояния и динамики структуры имущества хозяйства ( Ф.5) и др.

12.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Изучение уровня организации бухгалтерского учета на предприятии

Я приступила ко второй части производственной практики – это аудит. Приступила к изучению организации бухгалтерского учета на предприятии, изучила форму бухгалтерского учета и учетную политику предприятия. Составила анкету изучения системы бухгалтерского учета на предприятии. Изучила имеющиеся на предприятии инструктивные материалы по ведению бухгалтерского учета. Выявила преимущества и недостатки организации бухгалтерского учета на предприятии.

15.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Исследование эффективности системы внутреннего контроля и ознакомление с материалами предыдущих проверок.

Сегодня я приступила к изучению внутреннего контроля на предприятии, выяснила эффективность системы внутреннего контроля, узнала цели организации внутреннего контроля на предприятии, выяснила, кто относиться к субъектам внутреннего контроля, также определила преимущества и недостатки внутреннего контроля на предприятии.

16.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Проведение проверки финансовой отчетности по форме.

Я приступила к проверке финансовой отчетности по форме, применяя формальный и нормативно-правовой метод проверки. Так же проверила правильность заполнения адресной части форм, полноту заполнения реквизитов и показателей строк и граф отчетности, правильность заполнения граф на начало периода и за предыдущий период отчетности и другое. Проверив финансовую отчетность по форме, я составила Реестр формальной проверки финансовой отчетности.

17.03.10 -

19.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Проведение проверки финансовой отчетности по содержанию

Сегодня я проверила правильность составления каждой из форм отчетности. Составила Реестры арифметической проверки показателей финансовой отчетности. Проверила финансовую отчетность по качеству ее содержания.

22.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Установление согласованности показателей финансовой отчетности.

Сегодня я приступила к проверке взаимосвязи показателей разных форм финансовой отчетности за один и тот же отчетный период. Я составила анализ финансовых показателей деятельности предприятия.

Окончив проверку я составила аудиторское заключение.

23.03.10 -

25.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Выполнение индивидуального задания.

Сегодня я приступила к выполнению индивидуального задания. Мне необходимо изучить на предприятии: «Аудит расчетов по социальному страхованию» и « Аудит расчетов с поставщиками и подрядчиками», при изучении данных тем я проверила правильность составления документов, их полноту и достоверность отражения.

26.03.10

Рабочее место бухгалтерия. Завершение производственной практики. Оформление отчета.

Сегодня я оформляла производственный отчет, оформляла приложения к нему.

№ п/п

Место прохождения практики

Содержание работы

Замечания и предложения

Подпись Руководителя

1

Бухгалтерия

Познакомился с новым коллективом и приступил к ознакомлению с природными и экономическими условиями хозяйства, его размерами, структурой, финансовым состоянием и специализацией,

описал всё это, начертил общую организационную структуру ЗАО ”Птицефабрика “Южная” Симферопольского района

в конце рабочего дня составил календарный план прохождения производственной практики

2

Бухгалтерия

На второй день практики я с помощью главного бухгалтера начал рассматривать размеры ресурсного потенциала хозяйства для этой цели использовал форму 50 с.-х. за 3 анализируемых года, рассчитал эффективность использования земельных угодий.

Наблюдается тенденция снижения объемов производства и

эффективность использования земельных угодий.

3

Бухгалтерия

Последующие 2 дня занимался изучением состояния технологий производства по основным отраслям растениеводства с непосредственным выездом и самостоятельным рассмотрением всех технологий, используемых хозяйством в растениеводстве, затем на основании форм 29 с.-х., 50 с.-х. и консультации главного агронома начал их описание.

На протяжении трехлетнего периода наблюдался рост всех общих показателей производственной и полной себестоимости, выручки от реализации продукции зернового производства ЗАО ”Птицефабрика “Южная” Симферопольского района

4

Бухгалтерия

Изучение состояния технологий производства и расчет экономической эффективности по основным отраслям животноводства заняло у меня ещё 2 дня. На основании форм 24 с.-х., 50 с.-х. и с помощью консультации гл. зоотехника я подробно проанализировал состояние этой отрасли.

Животноводство находится на пути истребления поголовья животных путем их реализации

5

Бухгалтерия

Ознакомление с состоянием развития подсобных производств предприятия у меня занял один день, на протяжении которого я изучил нынешнее состояние столовой, посетил библиотеку и магазин.

6

Бухгалтерия

На 8 день производственной практики я приступил к активному

изучению нормативных документов, законоположений и инструктивных материалов по ведению бухгалтерского учета

Этот пункт является необходимым в повседневной работе любого законопослушного бухгалтера

7

Бухгалтерия

Ознакомление со структурой и функциями учетного аппарата, графиком документооборота, формой бухгалтерского учета было следующим шагом в моей практике теперь уже по предмету фин. учёт, ответы на все вопросы и консультацию мне дала главный бухгалтер Виктория Николаевна.

8

Бухгалтерия

Последующие 3 дня я занимался заполнением учётных регистров путём самостоятельного отражения в них хозяйственных операций, формы которых были практически все автоматизированы и мне пришлось заполнять их на основании компьютерной программы «1С-предприятие».Заполнив все имеющиеся регистры, я составил альбом учётных регистров и отправил их в приложение.

9

Бухгалтерия

Сбор материалов для составления отчётов по практике, курсовых и дипломных работ я начал путём ксерокопирования отчётности исследуемого предприятия и поиском необходимой информации в книгах по сельскому хозяйству, а также помогли журналы по бух. учёту, которые оно выписывает («Всё о бухгалтерском учёте», «Налоги и бухгалтерский учёт»)

Большинство книг я нашёл в собственной библиотеке предприятия,

10

Бухгалтерия

На следующий день я перешел к анализу предприятия и первым делом занялся

изучением организации и информационного обеспечения экономического анализа в хозяйстве, сравнивал экономические показатели выполнения плана по продукции, которые отразил в своём отчёте.

11

Бухгалтерия

Анализ обеспеченности с.-х. предприятия основными средствами производства и эффективности их использования показал, что на предприятии наблюдается положительная тенденция повышения по всем показателям за последних 3 года, кроме фондоёмкости, которая понизилась на 16,4%.

12

Бухгалтерия

По анализу использования трудовых ресурсов мне пришлось проделать огромную работу, так как нужно было описывать много показателей на основании форм №1-ПВ, №3-ПВ, а также с помощью программы «1С-бухгалтерия»

13

Бухгалтерия

В последние 2 дня моей замечательной и познавательной практики я занялся завершением отчета..

Жалко было расставаться с этим замечательным коллективом.

Представление руководителю предприятия, ведущему экономисту и главному бухгалтеру.

Изучение должностной инструкции экономиста, ознакомление с рабочим местом экономиста.

Изучение порядка формирования бухгалтерской отчетности.

Изучение источников доходов предприятия и рациональности их использования.

Проведение анализа инвестиционных проектов и соответствующих документов, связанных с ними.

Проведение анализа материальных ресурсов, в том числе отдельно за 2016 год.

Изучение финансового плана работы предприятия за 2017 год, а также отчет по результатам его выполнения.

Изучение предпосылок неплатежеспособности предприятия.

Выполнение отдельных поручений главного экономиста предприятия, внесение необходимой информации в базы данных.

Анализ основных статей баланса, проведение их оценки в динамике.

Анализ возможности банкротства с учетом коэффициента Бивера.

Проведение исследований в области маркетинга, составление прогноза развития предприятия.

Оценка экономической эффективности предприятия и трудовых ресурсов, составление рекомендаций по внедрению новых технологий и усовершенствованию рабочего процесса в целях увеличения прибыли предприятия.

Ознакомление с организационной структурой предприятия и ключевыми видами деятельности организации. Изучение внутреннего распорядка.

Изучение оборудования и информационной структуры предприятия. Ознакомление с технической деятельностью организации. Оказание помощи в установке антивирусной защиты информационной сети.

06.03.17

Изучение приема и обработки информации, полученной с помощью информационных систем.

Помощь сотрудникам предприятия при работе с интернетом.

12.03.17

Чистка ПК от вирусов в отделе кадров.

Проведение консультации специалисту по закупкам по конвертированию в различные форматы медиафайлов, импорт-экспорт файлов в различные редакторы и программы.

Проведение диагностики ноутбука ACЕR. Переустановка системы Windows.

Проведение работы по архивации данных серверов и баз данных.

Установка на компьютер нового сотрудника бухгалтерии новых комплектующих и настройка офисного оборудования. Прокладка и налаживание сетевого кабеля. Настройка ПО и установка платформы «1С: Бухгалтерия 8 (3.2)». Установка антивирусной защиты.

Число, месяц,год

Место и краткое содержание изучаемого вопроса практики

Анализ, выводы и замечания, студента по изучаемому вопросу.

Оценка руководителя (подпись)

2.03.10

Финансово-экономический отдел. Ознакомление с организационной структурой предприятия.

ОС предприятия является линейно-функциональной, с элементами отдельных подразделений, выполняющих определенные функции. ОС рациональна и соответствует виду деятельности, целям и задачам предприятия.

03.03.10

Финансово-экономический отдел. Ознакомление со штатным расписанием

Штатное расписание предприятия определяет состав организационных подразделении и перечень должностей, размеры должностных окладов, а также общую численность сотрудников и фонд заработной платы в организации.

04.03.10

Финансово-экономический отдел. Производственно-экономическая характеристика организации.

ЧП «Метагросервис 2015» специализируется на производстве продукции растениеводства и животноводства.

05.03.10

Финансово-экономический отдел. Производственно-экономическая характеристика организации.

Производственная структура ЧП «Метагросервис 2015» динамична. Она может изменяться в зависимости от производственной необходимости, а так же по мере совершенствования техники и технологии производства, управления, организации производства и труда.

08.03.10

Финансово-экономический отдел. Антикризисное управление.

Главной целью антикризисного управления является обеспечение прочного положения предприятия на рынке при возможных внутренних и внешних изменениях.

09-11.03.10

Финансово-экономический отдел. Антикризисное управление.

Характерная черта управления агропредприятием связана с адаптационными возможностями предприятия. Эта особенность проявляется в необходимости приспосабливать производство к изменениям не только конъюнктуры продовольственного рынка, но и меняющимся природно- климатическим условиям, используя для этого различные организационно-экономические, технико-технологи-ческие и мотивационно-маркетинговые возможности.

12.03.10

Финансово-экономический отдел. Миссия предприятия.

Миссией ЧП «Метагросервис 2015» является производство и реализация сельскохозяйственной продукции и продуктов её переработки.

15.03.10

Финансово-экономический отдел. Миссия предприятия.

Методы реализации мисии — постоянно работать над повышением эффективности животноводства и растениеводства.

16.03.10

Финансово-экономический отдел. Стратегические цели предприятия.

Стратегические цели — это конкрет­ное состояние отдельных характе­ристик организации, достижение которых является для нее желательным и на достижение ко­торых направлена ее деятельность.

17.03.10

Финансово-экономический отдел. Стратегические цели предприятия.

Стратегические цели ЧП «Метагросервис 2015» формулируются и устанавливаются в рамках миссии и в его развитие. При этом учитываются ценности и цели, на которые ориентируется высшее руководство.

18.03.10- 19.03.10

Финансово-экономический отдел. Продуктово-товарная стратегия предприятия.

ЧП «Метагросервис 2015» является узкоспециализированным предприятием, которое специализируется на производстве зерновых. Себестоимость его продукции ниже, чем у конкурентов. Таким образом, товарная стратегия направлена на повышение качества продукции.

22.03.10

Финансово-экономический отдел. Ресурсная и функциональная стратегия предприятия.

Ресурсы, используемые для производства, закупаются из внешней среды, и стратегия предприятия направлена на поиск наиболее качественных ресурсов по приемлемым ценам. При этом предпочтение отдаётся проверенным надёжным поставщикам, поскольку цикл производства является непрерывным.

23.03.10

Финансово-экономический отдел. Процесс стратегического планирования на предприятии.

Процедура планирования в ЧП «Метагросервис 2015» происходит в виде диалога между высшими уровнями руководства, занятыми стратегическими проблемами, и низовыми, решающими тактические задачи.

24.03.10

Финансово — экономический отдел. Организация службы сбыта на предприятии.

Служба сбыта ЧП «Метагросервис 2015» организовывает свою работу в соответствии с планом продаж, отраженном в бизнес- плане.

25.03.10-26.03.10

Финансово-экономический отдел. Стратегия в области товарной и ценовой политики.

При рассмотрении рынка сельскохозяйственной продукции ЧП «Метагросервис 2015» можно выделить следующие виды продукции: -зерновые; -продукция свиноводства

29.03.10-30.03.10

Финансово-экономический отдел. Стратегия в области сбытовой и коммуникационной политики.

Основными каналами реализации являются: хозяйства всех форм собственности, частный сектор и рынок. В связи с отдалённостью хозяйствующих субъектов основной формой принятия заказов, и другой информации, является телефонная и факсимильная связь.

31.03.10-02.04.10

Финансово-экономический отдел. Управление производственной структурой.

Производственная структура ЧП «Метагросервис 2015» зависит от вида выпускаемой продукции и его номенклатуры, типа производства и форм его специализации, от особенностей технологических процессов.

05.04.10-08.04.10

Финансово-экономический отдел. Управление производственной структурой.

Производственная структура ЧП «Метагросервис 2015» динамична. Она может изменяться в зависимости от производственной необходимости, а так же по мере совершенствования техники и технологии производства, управления, организации производства и труда

09.04.10

Финансово-экономический отдел. Нововведения в организации рабочих процессов.

В свиноводстве большая доля затрат труда приходится на кормление свиней вручную. Более рационально — применение стационарного ленточного кормораздатчика РС-5 А.

Проведение анализа расположения магазина и особенностей обслуживания населения.

Изучение материально-технической оснащенности магазина. Проведение анализа соответствия используемого оборудования современным требованиям и эффективности его эксплуатации.

Проверка состояния и качества упаковки реализуемой продукции.

Проверка наличия сертификатов на поступившую продукцию.

Освоение приемов осмотра на наличие дефектов товара в соответствии с действующими нормативами при приемке товара.

Участие в приемке товара, оценка по количественно-качественному параметру.

Изучение методов и форм продажи, анализ культуры обслуживания населения. Ознакомление с документацией, оформляемой по результатам проверок за работой магазина.

— анализ порядка заключения договоров и их экономической целесообразности;

— общий анализ договоров на поставку товара и отдельно по поставщикам.

Изучение организации закупок, подготовка рекомендаций по улучшению и совершенствованию товарооборота.

Проведение маркетингового исследования рынка в интересующем сегменте. Изучение конъектуры рынка и конкурентоспособности товаров на рынке региона.

Подготовка рекомендаций по улучшению экономических показателей, разработка проекта бизнес-плана.

ЧИСЛО, МЕСЯЦ, ГОД

МЕСТО И КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ И ИЗУЧАЕМОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ

АНАЛИЗ, ВЫВОДЫ И ЗАМЕЧАНИЯ СТУДЕНТА ПО ИЗУЧАЕМОМУ РАЗДЕЛУ

ЗАМЕЧАНИЯ РУКОВОДИТЕЛЯ И ОЦЕНКА РАБОТЫ СТУДЕНТА

14.09.2009

Прибытие на ОАО «НОВАТОР»

15.09.2009

Инструктаж по технике безопасности. Ознакомление с технико-экономическими показателями и сырьевой базой предприятия.

16.09.2009

Отдел по производству сухих молочных продуктов.

Предприятие вырабатывает молоко сухое обезжиренное (до 1,5%),молоко сухое цельное (от 25%), сливки сухие(42%), сыворотка сухая (до 2%).

17.09.2009

Отдел по производству сухих молочных продуктов.

Уделяется особое внимание упаковке.

18.09.2009

Отдел по производству сухих молочных продуктов.

21.09.2009

Отдел по производству твердых сычужных сыров.

Основное направление. Предприятие вырабатывает твердые сычужные сыры: «Российский», «Голландский», «Буковинский», «Костромской», «Эдам».

22.09.2009

Отдел по производству твердых сычужных сыров.

«Чеддер плюс», «Чеддер плюс со смесью пряностей» «Гауда», «Гранд Роял Люкс», «Асканийский».

23.09.2009

Отдел по производству плавленых сыров.

Колбасные плавленые сыры, ломтевые плавленые сыры, пастообразные плавленые сыры.

24.09.2009

Отдел по производству плавленых сыров.

Появилась новинка в производстве плавленых сыров: пл. сыр «Янтарь» с наполнителями(бекон, грибы, креветка).

25.09.2009

Отдел по производству плавленых сыров.

Дегустация.

28.09.2009

Отдел по производству кефира.

Ассортимент: кефир(3,2%), био-кефир (2,5%),био-кеир (1%),кефирный напиток с лактулозой(3,2%).

29.09.2009

Отдел по производству кефира.

30.09.2009

Отдел по производству кефира.

1.10.2009

Отдел по производству сметаны.

В ассортименте присутствует сметана 10% и 20% жирности.

2.10.2009

Отдел по производству сметаны.

Упаковка в стаканы и пакеты.

5.10.2009

Отдел по производству молока.

Ассортимент: пастеризованное «Украинское» и топленое молоко(4%).

6.10.2009

Отдел по производству молока.

7.10.2009

Отдел по производству молока.

8.10.2009

Отдел по производству ряженки.

Производство ряженки жирностью 4%.

9.10.2009

Отдел по производству ряженки.

Кисломолочный продукт, обладающий своеобразным приятным вкусом, отличающийся высокой жирностью.

12.10.2009

Отдел по производству масла.

Ассортимент: масло «Сладко — сливочное Крестьянское» (72,5%),масло «сладко — сливочное Экстра»(82,5%)

13.10.2009

Отдел по производству масла.

Масло «Шоколадное» (10%).

14.10.2009

Отдел по производству масла.

Специальная фасовка в монолитные бруски по 10 и 20 кг.

15.10.2009

Отдел по производству молочного жира.

Жирность 99,8%.Продукт не содержит воды.

16.10.2009

Отдел по производству спредов.

Ассортимент: сладкосливочный, кислосливочный, не соленый и с наполнителями.

19.10.2009

Отдел по производству спредов.

Проведенные анализы показали, что спред ТМ «Молочный доктор» является растительно-сливочным продуктом, т. к. содержит 25% высококачественного молочного жира, от всей массы жира.

20.10.2009

Отдел по производству спредов.

Дегустация доказала высокое качество спредов.

21.10.2009

Отдел по производству йогурта.

Ассортимент: «Ананас» (1,5%), «Клубника» (1,5%), «Экзотика» (1,5%), «Малина»(1,5%).

22.10.2009

Отдел по производству йогурта.

Наблюдении при производстве йогуртов показали, что продукт не подвергается термической обработке.

23.10.2009

Отдел по производству йогурта.

С целью сохранения живых йогуртовых культур.

26.10.2009

Отдел по производству творожных изделий.

Ассортимент : «Вишня» (4%), «Клубника» (4%), «Ананас» (4%), «Экзотик» (4%).

27.10.2009

Отдел по производству творожных изделий.

—

28.10.2009

Отдел по производству творожных изделий.

-

29.10.2009

Отдел по производству творожных изделий.

Дегустация доказала высокое качество продукта

30.10.2009

Завершение практики.

Подготовка отчета и дневника о пройденной практике.